Blog

Când mănânci sushi în fiecare zi, asta se întâmplă cu corpul tău

Este posibil ca unii dintre noi să nu fie prea dornici de o dietă de pește crud și orez cu oțet, dar pentru alții este un vis devenit realitate. Și dacă aparținem unui trib de mâncăruri care se bucură de sushi de mai multe ori pe săptămână (în fiecare zi?), Ați fi încântat să știți că peștele crud nu este doar plăcut pentru ochi: nutriționistul Alix Woods notează că sushi are cantități solide de Uleiuri de pește Omega-3 , care sunt esențiale pentru corpul nostru pentru numeroasele lor beneficii pentru sănătate (via Locuitorul ). Acestea pot reduce colesterolul, pot reduce riscul bolilor de inimă, precum și reduc tensiunea arterială, trigliceridele și vă pot ajuta să vă mențineți ritmul cardiac. Mai mult, peștele este o masă perfectă de ales după un antrenament. Acest lucru se datorează faptului că este încărcat cu proteine, care pot ajuta la vindecarea și recuperarea, explică Cynthia Sass, un editor de nutriție care contribuie la Sănătate .


Deci, ce altceva se întâmplă cu corpul tău dacă ești un iubitor zilnic de sushi? Există câteva lucruri importante pe care ar trebui să le știți.

Sushiul prezintă riscuri ascunse pentru sănătate

Când mănânci sushi în fiecare zi, asta se întâmplă cu corpul tău: sushi prezintă riscuri ascunse pentru sănătate

În timp ce peștele crud poate fi delicios, poate adăposti și câteva secrete urâte. Nu vom intra în prea multe detalii, dar să spunem că un bărbat cu un obicei zilnic de sushi s-a trezit că are de-a face cu un dăunător neinvitat care l-a trimis în cele din urmă la spital să caute tratament medical (prin SF Gate ). În 2017, CDC a avertizat că apetitul tot mai mare pentru sushi a declanșat, de asemenea, o creștere a cazurilor care implică difilobotriază (sau infecția cu viermi de pește), dintre care simptomele includ diaree, oboseală, crampe stomacale, slăbiciune și pierderea nedorită a greutății (prin Linia de sănătate ).

Peștele crud nu este doar un cal troian parazit. Potrivit unui studiu raportat de Viciu , atât salmonella (găsită în 1,6 la sută), cât și listeria (găsită în 1,2 la sută) au fost descoperite atunci când au fost efectuate teste pe 250 de probe de sushi. Nu spunem că vă veți îmbolnăvi ori de câte ori mâncați sushi - dar șansele de a coborî cu ceva cresc doar atunci când mâncați sushi în fiecare zi.

Prea mult pește crud poate fi toxic

Când mănânci sushi în fiecare zi, asta se întâmplă cu corpul tău: prea mult pește crud poate fi toxicJustin Sullivan /

Chiar dacă dvs. și furnizorul dvs. de sushi sunteți siguri că peștele dvs. este proaspăt și sigur, mai aveți de ce să vă faceți griji atunci când mâncați sushi în fiecare zi: expunerea la cantități mari de mercur, care are capacitatea de a deteriora sistem nervos. „Mercurul, sub formă de metilmercur, este foarte lipicios. Odată ce îl consumați în mâncare, acesta tinde să rămână în corp pentru o lungă perioadă de timp ', spune Roxanne Karimi, cercetător la Universitatea Stony Brook,Viciu. „Se acumulează și acest lucru se poate întâmpla de-a lungul lanțului alimentar. Deci, cu cât mergi mai sus în lanțul alimentar, cu atât sunt mai ridicate nivelurile de mercur. '


Mercurul poate fi găsit în pești precum tonul, stavridul, peștele-spadă, rechinul, peștele-țiglă și rugul portocaliu. S-a constatat că mercurul în doze mari afectează dezvoltarea creierului la un bebeluș sau la un copil mic; asa de dacă sunteți gravidă sau alăptați, cel mai bine este să oferiți sushi, nu doar în fiecare zi, ci, în general, o trecere dificilă (via Globul și poșta ).



Nu mănâncă sushi în fiecare zi în Japonia

Când mănânci sushi în fiecare zi, acest lucru se întâmplă cu corpul tău: ei nu

Sushi are multe beneficii pentru sănătate, dar are și multe dezavantaje. Și dacă vă întrebați cum japonezii mănâncă în siguranță sushi în fiecare zi, răspunsul este că mulți dintre ei nu. Așa cum explică antrenorul și bucătarul-șef australian-japonez Yoshiko Takeuchi, sushi în Japonia nu este consumat doar în cantități mai mici, este consumat într-un mod diferit (via tell SBS ). „De asemenea, simt că oamenilor din Australia le place să mănânce mult mai mult sushi decât oamenii din Japonia. Și este adesea mâncat cu maioneză sau cu un sos dulce. Pentru mine, aceasta este o versiune occidentalizată a sushi și nu așa cum am avea de obicei în Japonia.


Există, de asemenea, faptul că orezul sushi nu este teribil de sănătos. „Faptul este că orezul japonez (folosit pentru sushi) are unul dintre cele mai mari conținuturi de zahăr din orez și este destul de nesănătos în comparație cu alte tipuri, cum ar fi orezul basmati. Dar, în Japonia, mâncăm de obicei o mulțime de feluri de mâncare mici, formate din [niște orez], o mulțime de alge marine și legume și puțină carne, dar nu foarte multă din ele ”, spune ea.

În cele din urmă, poate fi inteligent și să facă așa cum fac japonezii: Abțineți-vă de la a mânca sushi în fiecare zi și salvați-l ca un tratament mai ocazional.


Alții Sunt Interesați

Facebook instagram